Editorial

Editorial

Nivelul de alcool în vin – încotro?

Nivelul alcoolului în vin este un subiect arzător şi care naşte, în continuare, destule controverse. În ultimii 20-25 de ani, acest nivel a crescut simţitor, iar aspectul cu pricina poate fi observat cu usurinţă, doar comparând etichetele aceluiaşi vin, produs în decade diferite. După cum era de aşteptat, principalii "vinovaţi"...
EditorialVinuri

Ziua în care bunul nu mai e de ajuns

Orice iubitor al vinului ajunge la un moment dat acolo. E ziua în care vinul acela de 92 pct Parker sau cu orice altă terminație începe să fie mai puțin atrăgător decât era cu o zi în urma. E ziua în care ajungi să apreciezi alte amănunte. Cum e făcut...
EditorialVinuri

Și fu GoodWine de primăvară

Pe la sfârșitul anilor '90, exista NovVin, un târg anual de vinuri, ținut în noiembrie, la Sala Palatului, unde o mână de producători își lansau cele mai recente etichete sau vinurile noi. A dispărut. A venit Salonul VinVest, de la Timișoara, extins cu întâlnirile VinTest din București. Apoi, din afara...
EditorialVinuri

De ce mă tem de vinul albastru

Recunosc, sunt un conservator. Îmi plac dopurile de plută, cu bune și cu rele. Cel mai mult îmi plac dopurile scumpe, pe care îți face plăcere să le atingi, să le ții în mână, să le verifici elasticitatea, să le miroși – chiar și atunci când vinul aproape că n-a...
1 2
Page 2 of 2